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来看看我们一周的晚餐吧,不仅仅是为了果腹,稍微要给孩子来点好菜

哪怕只要一个人吃饭,也要做到精美得当,美食、不仅仅是为了果腹,更是对日子的一种品尝和寻求,用心去过好日子,把爱与美食刻在魂灵里,这世上,唯爱与美食不行孤负,请善待那个为你煮饭的人

来看看我家母子三个的晚餐,两个孩子都大了,比较能吃,我晚上吃得少,偶然跟着孩子们吃些,平常孩子在校园吃中饭,养分不会特别好,所以我晚餐会略微做得丰厚一些,自己尽管不怎么吃,可是要让孩子吃好。来看看咱们一周的晚餐吧,顿顿都是家常菜,选材很便利,略微要给孩子来点好菜,我会网购食材,又新鲜又廉价。

来看看咱们一周的晚餐吧,不仅仅是为了果腹,略微要给孩子来点好菜

第一天:绿米饭,豆腐鸭蛋汤,蒸鳕鱼,小白菜炒火腿,丝瓜油条炒茄子,酸辣鸡脚。

煮米饭的时分,略微加点粗粮,吃起来口感更好,也更养分。

鳕鱼加点姜丝,清蒸一下,大约8分钟就够了,取出来,倒掉蒸鱼的水,浇上蒸鱼豉油,摆上小葱,淋上热油即可。

鸡脚是用柠檬泡的,处理洁净后放入锅中,参加适量清水,葱姜料酒,盐,大火煮上20分钟,捞出,冲一遍凉水,放入保鲜盒里,倒入小米辣,蒜蓉,姜丝,生抽,老抽,柠檬汁,陈醋,柠檬片,浸泡四小时以上即可。

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第二天:紫米饭,猪腰子汤,糖醋带鱼,蒜蓉油麦菜,炒茭白丝。

今日的米饭我用了紫米和白米一同煮,口感特别好,油麦菜和茭白炒起来都很简略,带鱼需求先处理洁净,用生粉,料酒腌制一下,入油锅炸两次,把带鱼炸干,换个洁净的锅,参加糖醋酱炒热,倒入炸好的带鱼,撒上芝麻。

猪腰子汤我用砂锅熬的,先把猪腰子里边的筋膜彻底除掉,这样煮出来的腰子汤就不会腥了,猪腰子切成大块,焯下水,放入砂锅,加适量的姜片,水,大火煮开后小火焖一个小时即可,最终用盐,白胡椒粉调味。

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第三天:海苔肉松饭,鸡蛋肉饼汤,西红柿炒花菜,酸豆角炒肉,面煎辣椒。

今日煮了白米饭,吃的时分能够撒上海苔和肉松,孩子很喜爱这样吃。

鸡蛋肉饼汤是很多人从小吃到大的汤,鲜美备至,猪肉剁碎,参加生粉,盐,白胡椒粉抓匀,水开后磕入荷包鸡蛋,煮至半熟后下入肉饼,姜丝,煮至肉饼熟了即可,只需一点点盐调味,又鲜又嫩。

辣椒洗洁净,切碎,撒上干面粉拌一拌,入锅煎熟即可,酸豆角是自己腌的,配点肉末炒一炒,超级下饭。

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第四天:南瓜饭,佛跳墙,炸蘑菇,炒藕丝。

今日的菜比较简略,煮米饭的时分,加点南瓜一同煮,甜美软糯。

佛跳墙是网购的,现在吃这些东西真便利,买回来加热一下便是,里边有鲍鱼,花椒,海参,鱼翅等各种高养分的食材,所以我晚餐别的只预备了两个蔬菜。

平菇撕成条,焯下水,挤洁净水分,用面粉,盐,五香粉,清水和鸡蛋调个面糊,放入挤干水分的蘑菇,让蘑菇裹一层面糊,入油锅炸两次即可出锅。

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第五天:南瓜饭,香菇鸡汤,火腿炒马铃薯片,蒸南瓜,韭黄炒鸡蛋。

今日的菜都不难,韭黄炒鸡蛋是快手菜,三分钟就能上桌,马铃薯切成片,和火腿片一同炒一炒,香馥馥的很下饭,现在家里开端腌腊肉了,用腊肉配马铃薯片炒也很甘旨。

香菇鸡汤很简略,干香菇用温水泡发,洗洁净,土鸡提早焯水,冲刷洁净,和泡好的香菇一同参加炖锅,渐渐炖上一个小时即可,炖汤的时分能够放点姜片去腥,最终撒一点盐调味即可。

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第六天:佛跳墙,海参蒸蛋,炒青菜,小米饭。

大米和小米掺在一同煮二米饭,养分甘旨。佛跳墙小火加热后即可食用,鲜美可口。

水蒸蛋简略养分好吸收,两个鸡蛋加少量盐搅散,倒入温水,鸡蛋与温水的份额为.5,搅散以后用筛子过滤掉气泡,上锅小火蒸8分钟,摆上即食海参,再蒸两分钟,出锅后浇上生抽和麻油调味,撒点小葱提香。

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第七天:小米饭,炸鸡排,清蒸鲈鱼,裙带菜鸭蛋汤,油渣炒萝卜丝。

今日炸的鸡排很好吃,一块鸡胸肉洗洁净,片成两块薄一点的肉片,用刀背敲松懈,撒上蒜蓉,盐,白胡椒粉,十三香,生粉,抓匀腌制一个小时,入油锅煎熟即可,趁热吃超好吃。

鲈鱼洗洁净,打上花刀,塞上姜片,上锅蒸十分钟,倒掉蒸鱼的水,淋上蒸鱼豉油,撒上香菜,淋上热油增香。

猪油渣是我自己熬猪油的时分剩余的,配上白萝卜丝炒一炒,润肺补养,此菜曾被蔡澜先生列为死前必食的甘旨,可见它有多好吃,喜爱的朋友能够试试看。

本文相关词条概念解析:

果腹

出自《庄子·逍遥游》的词语。果:充分。腹:吃饱肚子。出自:1、《庄子·逍遥游》:”适莽苍者,三餐而反,腹犹公然。”2、唐·段成式《酉阳杂俎·诺皋记下》:“和州刘录事者,大历中罢官居和州旁县,食兼数人,尤能食鲙,常言鲙味未尝果腹。”