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凤王府成都火锅,在凤王府吃火锅
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在凤王府吃火锅,似乎走入了古代的王府大院,门口霸气的雕塑威武耀眼,目光灼灼,显示达官的府第气味,让吃火锅充满了典礼感。

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精美的门匾、青砖墙面和古风桌椅,每一处精工细作中衬托出山水如画般的洒脱与随性,客人们不由感受到浸透川韵的饮食文化。

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众菜品中,毛肚是涮锅的头牌,锅底欢腾之后,吃货们都急不可耐的忐忑不定涮上一片炽热的毛肚熨帖魂灵! 凤王府的毛肚选的是每日优质屠场毛肚,确保食材肯定新鲜。

用的是牛的第三只胃,叶瓣大而扎实,吃起来滋味鲜香满口弹。

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凤王府的黑鱼片都由刀工上好的师傅在客人下单后现切而制,看色泽就知道有多新鲜。跟着墨鱼片下锅后遇高温卷成J字形,便可捞起食用。

洁白的鱼肉几乎没有刺,美味十足,一抿即化,历经酸菜锅底的“洗礼”吃起来几乎便是高档版别的酸菜鱼。

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在凤王府的涮品中,虾滑是铁打的实力派,悉数选用青虾, 纯手工打制而成,质料含量高达97%,口口都是好料,肉质密度高,超紧实!

吃起来口口都是精华,Q弹嫩滑,特别鲜美。

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王府嫩牛肉是凤王府的经典热销菜品之一!新鲜宽厚的 嫩牛肉,调配本地走地蛋,口感新鲜,深受吃货的喜欢!

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将鸡蛋与牛肉拌在一起,下锅涮烫轻煮1分钟即可捞出。无论是酸菜锅底仍是红汤,都能直观接触到满口的香嫩柔滑,怎样会有这么好吃的神仙滋味!

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交心的凤王府为客人特制的王府双拼,让你用一份涮品的价格,一次品味肥牛与猪五花; 肥牛红白相间的纹理妖娆勾人,大理石的油脂散布均匀,牛肉切的厚薄均匀,烫个10秒就能捞上来吃啦!

煮熟后起花呈半透明状,肉质绵软,汁水鲜香。猪五花在灯火照射下晶莹剔透,入锅后立马变身轻盈的“群幔”蘸上清油蒜泥送入口中,一族方可大获满意。

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是不是新鲜鸭血,看色泽就知道啦! 火锅界中凤王府的鸭血名列前茅,色泽红亮,煮好之后捞起来相同嫩得“颤栗”

任人都不由得冒着烫嘴的引诱,夹起送入口中,嫩滑逼人,一抿即化,耐人寻味。

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九尺鹅肠并非九尺, 而是特选来自成都彭州市九尺镇的优质鹅肠,清洗时专门选用泉流洗刷,令口感更为鲜美爽脆。

夹起长长的鹅肠,放在欢腾处, 仅需涮8秒,鹅肠便卷成爽脆的一团,汤汁的浸入,使鸭肠变得宽厚肥美,吃起来弹牙嘎崩脆,爽得停不下来!

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杏鲍菇、凤尾菇、金针菇、香菇的组合,吃起来一点点不输任何肉类,吸满汤汁的各种菌类,夹带着食材自身发自魂灵的美味,各具特色,几乎是神仙打架。

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煎至金黄的糍粑,参加适量的红糖,胖乎乎圆滚滚的颜值就现已很讨巧了,趁热吃上一口更是冷艳。

外皮被炸的酥酥的, 里边是黏糯的口感,杂糅着红糖的清甜和豆粉的香味,满嘴留香。

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吃完火锅,有必要来一碗冰粉透心凉一下,口感轻浮爽滑,透着动人肺腑的凉意, 每一口都带着丝丝清甜,避暑去热,冰爽怡人。

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本文相关词条概念解析:

王府

王府是封建社会等级最高的贵族府第。北京市西城区现存的王府均为清代所遗,分亲王府、郡王府、贝勒府、贝子府共4个等级。清代北京内城有满洲八旗分住,王府大多建在北京东西两城。清顺治帝进关定都北京后,所封诸王和今后各朝所封的亲王、郡王在西城树立的王府达30座,其中有亲王府18座,郡王府9座,蒙古王府3座。此外还有贝勒府、贝子府若干。